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Desenvolvimento de processos e produtos
Química, bioquímica, microbiologia e análise sensorial de alimentos
Docentes
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Franciele Maria Pelissari
Gustavo Molina
Harriman Aley Morais
Joyce M. Gomes da Costa
Marcio Schmiele
Monalisa P. Dutra Andrade
Nísia A. V. Dessimoni Pinto
Paulo Costa Sobrinho
Tatiana Nunes Amaral
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