Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFVJM

Foi prorrogado o prazo para inscrições para seleção de pós-doutorado do PPGCTA, o novo cronograma encontra-se abaixo e a retificação pode ser acessada aqui.

O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFVJM torna público o Edital para seleção de 01 (uma) vaga para estágio pós-doutoral com bolsa no valor de R$5.200,00, para atuar em atividades de Pesquisa e Docência relacionados ao projeto “Obtenção de ingredientes com potencialidades funcionais a partir de frutos do semiárido norte mineiro com aplicações tecnológicas em matrizes alimentícias”. O período de inscrição será de 25/10/2023 a 16/11/2023. Os documentos para inscrição deverão ser encaminhados digitalizados para o endereço eletrônico ppgcta@ict.ufvjm.edu.br conforme descrito neste Edital. O processo seletivo será totalmente remoto.

O Edital_06.2024 estabelece as normas do processo seletivo para o preenchimento das vagas do curso de Mestrado Acadêmico do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos para o PRIMEIRO semestre acadêmico do ano de 2024. Os documentos para inscrição deverão ser encaminhados digitalizados para o endereço eletrônico ppgcta@ict.ufvjm.edu.br conforme descrito neste Edital. O período de inscrição será de 25/09 a 06/10/2023.

Todas as etapas do processo seletivo serão a distância.

As vagas oferecidas pelo programa são nas seguintes áreas de pesquisa:

• Propriedades bioativas e tecnológicas de plantas alimentícias não
  convencionais – Prof. Dr. Harriman Aley Morais
• Incorporação de bioativos em nanocarreadores lipídicos com aplicação em produtos funcionais – Prof. Dr. Guilherme Carneiro
• Inovações e desafios no desenvolvimento de produtos e processos na área de tecnologia de cereais, raízes e tubérculos – Prof. Dr. Marcio Schmiele
• Produção de enzimas e aplicação em processos biotecnológicos – Profa. Dra. Vivian Machado Benassi
• Inovações em embalagens para alimentos – Profa. Dra. Franciele Maria Pelissari
• Microencapsulação, secagem e nanotecnologia aplicada ao
  desenvolvimento de produtos funcionais – Profa. Dra. Joyce Maria Gomes da Costa
• Processamento e qualidade de carne e produtos cárneos – Profa. Dra. Monalisa Pereira Dutra Andrade
• Bioprocessos para a obtenção de ingredientes alimentícios – Prof. Dr. Gustavo Molina
• Processos fermentativos para a produção de alimentos e bebidas – Profa. Dra. Cíntia Lacerda Ramos

O Edital 24/2023 estabelece as normas do processo seletivo para o preenchimento das vagas do curso de Mestrado Acadêmico do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos para o SEGUNDO semestre acadêmico do ano de 2023. Os documentos para inscrição deverão ser encaminhados digitalizados para o endereço eletrônico ppgcta@ict.ufvjm.edu.br conforme descrito neste Edital. O período de inscrição será de 01/05 a 12/05/2023.

Todas as etapas do processo seletivo serão a distância.

As vagas oferecidas pelo programa são nas seguintes áreas de pesquisa:

• Análises físico-quimicas de alimentos e matérias-primas alimentares e avaliação de propriedades bioativas – Prof. Dr. Harriman Aley Morais
• Incorporação de bioativos em nanocarreadores lipídicos com aplicação em produtos funcionais – Prof. Dr. Guilherme Carneiro
• Inovações e desafios no desenvolvimento de produtos e processos na área de tecnologia de cereais, raízes e tubérculos – Prof. Dr. Marcio Schmiele
• Formulação de pães utilizando blends enzimáticos – Profa. Dra. Vivian Machado Benassi
• Inovações em embalagens para alimentos – Profa. Dra. Franciele Maria Pelissari
• Nano, Microencapsulação e secagem de produtos funcionais – Profa. Dra. Joyce Maria Gomes da Costa
• Processamento e qualidade de carne e produtos cárneos – Profa. Dra. Monalisa Pereira Dutra Andrade
• Bioprocessos para a obtenção de ingredientes alimentícios – Prof. Dr. Gustavo Molina
• Processos fermentativos para a produção de alimentos e bebidas – Profa. Dra. Cíntia Lacerda Ramos

O Edital 02/2023 estabelece as normas do processo seletivo para o preenchimento das vagas do curso de Mestrado Acadêmico do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos para o PRIMEIRO semestre acadêmico do ano de 2023. Os documentos para inscrição deverão ser encaminhados digitalizados para o endereço eletrônico ppgcta@ict.ufvjm.edu.br conforme descrito neste Edital. O período de inscrição será de 26/09 a 07/10/2022.

Todas as etapas do processo seletivo serão a distância.

As vagas oferecidas pelo programa são nas seguintes áreas de pesquisa:

• Análises físico-quimicas de alimentos e matérias-primas alimentares e avaliação de propriedades bioativas – Prof. Dr. Harriman Aley Morais
• Incorporação de bioativos em nanocarreadores lipídicos com aplicação em produtos funcionais – Prof. Dr. Guilherme Carneiro
• Inovações e desafios no desenvolvimento de produtos e processos na área de tecnologia de cereais, raízes e tubérculos – Prof. Dr. Marcio Schmiele
• Formulação de pães utilizando blends enzimáticos – Profa. Dra. Vivian Machado Benassi
• Inovações em embalagens para alimentos – Profa. Dra. Franciele Maria Pelissari
• Nano, Microencapsulação e secagem de produtos funcionais – Profa. Dra. Joyce Maria Gomes da Costa
• Processamento e qualidade de carne e produtos cárneos – Profa. Dra. Monalisa Pereira Dutra Andrade
• Bioprocessos para a obtenção de ingredientes alimentícios – Prof. Dr. Gustavo Molina
• Processos fermentativos para a produção de alimentos e bebidas – Profa. Dra. Cíntia Lacerda Ramos

O Resultado Final para vaga de estágio pós-doutoral do PPGCTA foi divulgado e pode ser acessado pelo arquivo abaixo:

Resultado Final – Estágio pós-doutoral PPGCTA

O resultado das Etapas Seletivas para vaga de estágio pós-doutoral do PPGCTA pode ser acessado pelo arquivo abaixo:

Resultado das Etapas Seletivas

O resultado da análise de recursos interpostos contra os indeferimentos das inscrições e o Cronograma de Entrevistas para vaga de estágio pós-doutoral do PPGCTA podem ser acessados pelos arquivos abaixo:

Resultado da análise de recurso interposto contra indeferimento das inscrições

Cronograma de Entrevistas

O resultado das análises das inscrições e composição da Comissão Julgadora foi divulgada e pode ser acessadas nos arquivos:

Resultado da Análise das Inscrições

Comissão Julgadora

O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFVJM torna público o Edital para seleção de 01 (uma) vaga para estágio pós-doutoral com bolsa no valor de R$4.100,00, para atuar em atividades de Pesquisa e Docência relacionados ao projeto “Obtenção de ingredientes com potencialidades funcionais a partir de frutos do semiárido norte mineiro com aplicações tecnológicas em matrizes alimentícias”. O período de inscrição será de 24/12/2021 a 10/01/2022. Os documentos para inscrição deverão ser encaminhados digitalizados para o endereço eletrônico ppgcta@ict.ufvjm.edu.br conforme descrito neste Edital. O processo seletivo será totalmente remoto.