Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2002), mestrado (2004) e doutorado (2007) em Microbiologia pela Universidade Federal de Viçosa. Atuou como pesquisadora doutora no Laboratório de Análises Genéticas – Agrogenética, Viçosa- MG, de janeiro a julho de 2008. Atualmente é Professora Associada e Vice-coordenadora do Departamento de Nutrição da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina -MG e colaboradora do curso de mestrado em Ciências Farmacêuticas da UFVJM. Tem experiência na Nutrição Clínica e Bioquímica da Nutrição, com ênfase em terapia nutricional, imunologia, microbiota do trato gastrointestinal e doenças crônicas, obesidade.
Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/8089973277766470