Coordenador: Prof. Fábio Tadeu Lourenço Guimarães
e-mail: fabionutricao@gmail.com
telefone (Voip): 38 35328798
Vice-coordenador: Profª Maria de Fátima Gomes da Silva
e-mail: mariadefatimagm@terra.com.br
Telefone (Voip): 38 35328799
Secretário: Luiz Egídio Silva Tibães
e-mail: luiz.egidio@ufvjm.edu.br
Telefone (Voip): 38 35321203