O grupo de alunos do PPGCTA: Keyla C. Pereira, Danielle C. M. Ferreira, Gabriela F. Alvarenga, Matheus S. S. Pereira e Mayara C. S. Barcelos, orientados pela Professora Joyce Maria Gomes da Costa, tiveram o artigo intitulado Microencapsulação e liberação controlada por difusão de ingredientes alimentícios produzidos através da secagem por atomização: revisão, publicado na revista Brazilian Journal of Food Technology.
Segue o link para download do artigo: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_issuetoc&pid=1981-672320180001&lng=pt&nrm=iso
Parabéns a todos os envolvidos!!!
