O livro “The Food Industry: Perception, Practices and Future Prospects” foi publicado recentemente e explora diferentes aspectos relacionadas a indústria de alimentos. O livro conta com a participação dos alunos Luiz Eliel Pinheiro da Silva, Paula Thamara Goecking Gomes e do professor Márcio Schmiele do PPGCTA, em colaboração com autores da UFVJM e outras instituição como a UNICAMP, IFSul e UEL. Para maiores informações, acesso o link https://novapublishers.com/shop/the-food-industry-perceptions-practices-and-future-prospects/
